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Wohin geht die Reise?

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Der Treffpunkt für die ganze Wertschöpfungskette der Nahrungsmittelindustrie

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Was werden wir in Zukunft essen?

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Ernährung der Zukunft

Konferenz | nächster Termin folgt in Kürze, Wien

Beim 2. Dialog-Forum „Ernährung der Zukunft“ am 16./17. März 2017 beleuchteten unter der fachlichen Leitung von Ex-EU-Agrarkommissar Franz Fischler namhafte Vortragende aus Forschung, Industrie und Politik, wie z.B. Tasso Haniotis, Chefökonom der EU-Generaldirektion Landwirtschaft, Trends und Innovationen entlang der gesamten Food Value Chain: von der EU-Agrarpolitik 2025 über Landwirtschaft 4.0, Urban Farming und nachhaltige Verarbeitungsprozesse bis zum Konsumenten der Zukunft und globale Trends. Auch das Thema Lebensmittelverschwendung wurde in Vorträgen aufgegriffen. Den Rückblick finden Sie hier.

Gerhard Pichler

Herzlich willkommen

Mit den sich verändernden Konsumentenbedürfnissen, den globalen Herausforderungen und den Innovationen aus der Industrie und Forschung werden in der Ernährungsindustrie in den nächsten Jahren gewaltige Umbrüche erwartet.

Auslöser dafür sind u.a. eine kulinarische Globalisierung, neue Ernährungsmuster und -trends, (bio)technische Innovationen sowie Änderungen im Lebensmittelrecht oder neue Marketingstrategien.

Nur eine nachhaltige Agrarwirtschaft kann die steigende Nachfrage und die veränderten Ernährungsgewohnheiten dauerhaft befriedigen. 

Nachhaltige Produktinnovationen werden zunehmend von Food-Startups entwickelt. Beim Dialog-Forum präsentieren ausgewählte Startup-Unternehmen neue Produktlösungen und innovative Vertriebsstrategien für die Märkte von morgen.

Nutzen Sie dieses einzigartige Forum zum strategischen Fach- und Erfahrungsaustausch mit den Führungskräften der gesamten Food Value Chain, Experten aus Wissenschaft und Forschung, Entscheidungsträgern aus Politik sowie den relevanten Verbänden und Organisationen!

Themen

  • Was wir morgen essen: Globale und lokale Entwicklungen
  • Neue Technologien in der Lebensmittelproduktion
  • Agrarpolitik 2025: Rohstoffe, Preisentwicklung, Märkte
  • Food Waste: Neue Geschäftsfelder und Lösungen
  • Globale Trends in Sales & Purchase
  • Konsumenten und Konsumtempel von morgen
  • Agrarsysteme der Zukunft - Urban / Vertical / Smart Farming
  • Die Zukunft der Lebensmittel-Verpackung
  • Landwirtschaft 4.0: High-Tech am Feld

Zielgruppe

Führungskräfte der gesamten Food Value Chain

  • Agrarwirtschaft
  • Ernährungsindustrie
  • Handel
  • Lebensmittelwissenschaft und Forschung

Entscheidungsträger aus

  • Politik
  • Verbänden und Organisationen

Fachliche Leitung

Franz Fischler

EU-Agrarkommissar a.D.

Moderation

Severin Corti

Keynotes

Hannelore Daniel

TU München

Thomas Ellrott

Institut für ErnähruGeorg- August- Universität Göttingen

Tassos Haniotis

European Commission

Tilo Hühn

Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften

Vortragende

Michael Blass

Agrarmarkt Austria Marketing GmbH

Josef Domschitz

Fachverband der Lebensmittelindustrie

Simone Frey

BioAnalyt

Marlies Gruber

forum. ernährung heute

Markus Gull

Gull + Company

Wolfgang Hötschl

Kellys Ges.m.b.H.

Henry Jäger

Universität für Bodenkultur, Wien

Ingrid Kiefer

Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit

Alexander Penzias

Ponix Systems

Daniel Podmirseg

vertical farm institute

Heinrich Prankl

HBLFA Francisco Josephinum, Josephinum Research

Gabriela Maria Straka

Brau Union Österreich

Michael Wehofer

LGV-Frischgemüse

Eike Wenzel

Institut für Trend- und Zukunftsforschung

Bernhard Wohner

GLOBAL 2000

Werner Wutscher

New Venture Scouting

Fabio Ziemßen

E-Food Blog

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Termine

| nächster Termin folgt in Kürze
The Stage - Tech Gate Vienna
Donau-City-Straße 1, 1220 Wien
EUR 1.299
1-2-3 Bildungsoffensive
Melden Sie 3 Personen an: Der 1. Teilnehmer zahlt den Vollpreis, der 2. die Hälfte und der 3. nur 25%.
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